Küchenöffnungszeiten von Mittwoch bis Sonntag

11.30 Uhr bis 19.30 Uhr

 

Was zum Löffeln & Gabeln...

Unser heutiges Tagessüppchen

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Bunter Gartensalat an fruchtigem Mangodressing

Gemüse gefüllter Kräutercrepé

Mozzarella mit Tomaten & Paprika

gespritzter Kräuter-Frischkäse

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Dünn aufgeschnittene Scheiben vom gesottenen Tafelspitz

Karamell-Meerrettichcreme

Perlzwiebeln

Äpfel & Karotten

Salatboquet

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Tatar vom hausgebeiztem Wildlachs

verfeinert mit Dijonsenf

Salat vom grünen Stangenspargel

Honig-Cherry-Tomaten

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Kleiner bunter Salatteller

an fruchtigem Mangodressing

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Unsere Hauptgänge...

Brätroulade vom Eulbacher Hirsch & Reh

Rahmsauce mit Waldpilzen

Speck-Rosenkohl & Karottenspitz

Kartoffelrösti

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Medium gebratener Rostbraten vom Weideochsen

an Bratenjus 

gebackene Gartenzwiebeln

Bratkartoffeln

bunter Salatteller

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Creme von der Süßkartoffel mit Olivenöl

ansautierte Spargelspitzen

Gemüse-Kräuterwürfel

Paprika-Tomatenragout

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Geschmorte Rinderbäckchen

Barolosauce

Karottengemüse

Butter-Kartoffelstampf

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Rosa gebratenes Kalbssteak

Zwiebel-Senfkruste

Pfefferrahmsauce

Ragout vom grünen Spargel & Kürbis

Pommes Williams

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Paniertes Lendenschnitzel vom Landschwein

frittierte Kartoffelstäbchen

bunter Salatteller

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Edelgulasch vom Odenwälder Hirsch & Reh an Wacholderrahm

mit Wildpilzen,Preiselbeeren

hausgemachten Eierspätzle

bunter Salatteller

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"Försterinteller"

Schweinemedaillons an feiner Champignonrahmsauce

hausgemachte Eierspätzle

bunter Salatteller

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Medaillons von der Poulardenbrust

Mascarpone-Kräutersauce

gebackene Brokkoliröschen mit Sesam

bunte Tagliatelle

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Unser Fischfilet des heutigen Tages 

Rahmsauce von der gelben Paprika

geschichtete Süßkartoffeltaler

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Was Süßes zum Abschluss...

Creme Brulee von Aprikosen & Kürbis

Vanille, Ingwer & Amaretto

Bueno-Haselnusscreme

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Mille-feuille von dünnen Blätterteigkissen

Pistazienmousse

Törtchen von der Valrhona Schokolade

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Joghurt-Blaubeer-Flan

Mohnküchlein

hausgemachtes Sorbet von frischen Waldbeeren

Crumble vom Eisschnee

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